|
CHICKEN FAJITA
 |
6 | st kycklingfileér |
| 3 | st lökar, strimlade |
| 1 | st röd paprika, strimlad |
| Vetemjölstortilla. |
|
Marinad
|
|
| Saften av en apelsin. |
| Saften av en halv citron. |
| 4 | vitlöksklyftor, pressade. |
| 1 | tsk spiskummin. |
| 1 | tsk chilipeppar (pulver). |
| 1 | krm finmalen svartpeppar. |
| 1/2 | tsk salt. |
|
Lägg kycklingfileérna i marinaden några timmar.
Stek lök och paprika så att de blir brynta och mjuka.
Stek kycklingfileérna hela.
Skär fileéerna i skivor.
Hetta upp stekpannan med lök och paprika så att det fräser om den. Lägg kycklingen ovanpå.
Serveras med vetemjölstortilla, guacamole, salsa, créme fraiche, strimlade färska grönsaker och riven ost.
|
|
Detta recept är hämtat från Börje Bengtssons Hemsida:
borjebengtsson.se
|
